Der erste Kurs des «Unternehmerseminars des Schweizer Hotelier-Vereins» (US) startete 1967. Zu den Gründervätern gehörten unter anderen Hans Schellenberg (Hotelier und Verbandsleitung SHV), Ueli Prager (Mövenpick), Prof. Dr. Risch (FIF Uni Bern), Franz Dietrich (ehemaliger Direktor SHV), Engelbert Fringer (Hotel Valsana, Arosa) und Erich Gerber (später Unternehmensberater beim SHV), der zugleich erster Seminarleiter war. In der Seminarleitung engagiert waren zudem Erich Berger, Daniel Frei, Roland Berger und Beat Krippendorf. Seit 1986 wird die Weiterbildung von Peter B. Grossholz geleitet.
Unter den Teilnehmenden der ersten Stunde findet man bekannte Namen wie Hans C. Leu, Annelise Leu, Eugen Hangartner, Franz Dietrich, Milo Pfister, Balz Theus, Engelbert Fringer, Hans Herwig, usw. Inzwischen haben rund 1500 Absolventinnen und Absolventen an ihrer eigenen Erfolgsgeschichte geschrieben.