Der passionierte Winterthurer Hotelier Hans Schellenberg (1913 – 1985) war massgeblich beteiligt an der Gründung des Unternehmerseminars des Schweizer Hotelier-Vereins.
Die Weiterbildung engagierter Nachwuchskräfte in Hotellerie und Restauration war ihm zeitlebens ein zentrales Anliegen. Seinem letzten Willen ist es zu verdanken, dass heute die «Stiftung Hans Schellenberg» besteht, die unter anderem folgende Zweckbestimmungen hat:
- Stipendien oder zinsfreie Darlehen für Absolventinnen und Absolventen des Nachdiplomstudiums HF Hotelmanagement hotelleriesuisse;
- Förderung und Unterstützung von Arbeiten, die massgeblich zur Imageverbesserung der Branche beitragen;
- Auszeichnung von aussergewöhnlichen Seminararbeiten, die für die Branche relevant sind.